近几年国内女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40~50 岁女性中肺癌患病人数已接近男性，达到了1:1的比例。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房抽油烟机设施老化、厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重。厨房油烟真的危害有这么大吗?我们来一起看看央视报道怎么说：

       我们炒菜时产生的高温油烟中含有毒烟雾以及燃气未能完全燃烧时产生的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等空气污染物，如果长期刺激眼和咽喉，人体的呼吸系统细胞组织就会损伤，最后导致肺癌的发生。另据有关数据统计，炊事人员的肺癌发病率也比一般职业更高。那么，应如何避免或减轻厨房油烟危害维护我们家人的健康呢?小编在此总结以下几个健康管理的关键点：
1、油温不要太热
我们在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限)，以减少油烟的产生。
2、做好厨房的通风工作
炒菜时，一定要打开吸油烟机，烹调结束后将窗户打开，让厨房进行通风换气。
3、改变烹饪方法
烹饪时多采用蒸、煮、炖等不会产生油烟的方式，降低煎炒油炸的频率也是减少油烟的有效途径。
4、用中火+少放油
大火炒菜容易产生大量油烟，所以炒菜时尽量使用中小火。另外建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类用少许油即可。
5、烹饪油不要反复使用
最好不要使用反复烹饪的油，购买时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免低质油在烹饪过程中产生更多的有毒物质。
6、选用高效能烟机灶具 

       俗话说“工欲善其事必先利其器”;金兰集成灶作为行业新锐尖兵，99.9%的油烟吸净率，轻松解决传统烹饪方式带来的健康伤害，保护我们的家人不受油烟伤害。
       综上所述，为了我们家人的健康，更是为了常在厨房半生忙碌女神们的健康，除了改变烹饪的生活习惯之外，厨房再配上一台金兰集成灶，就是给爱人的最好礼物。